Bodega Pago de Vallegarcia, Viognier

Vingården Vallegarcia finder man midt i Montes de Toledo i regionen Castilla-La Mancha, midt imellem Madrid og Ciudad Real. Vallegarcia er en mindre vingård med kun 31 hektar vinmarker. Markerner er beplantet med merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah og viognier og er beliggende imellem 500 og 850 meters højde. Klimaet er kontinentalt med meget varme somre og kolde vintre. Området har en gennemsnitlig årlig nedbør på 622 mm.

Vinen har en fin raffineret duft af hvide og tropiske frugter, kamille og urter der ledsages af sommerblomster. Smagen fyldig, intens og aromatisk med noter af tropisk frugt, stenfrugter og friske urter med en god syre og fed glat afslutning.

Denne vin egner sig fortrinligt til asiatiske retter, stegte fiskeretter og grillet/stegt kylling.

Serveringstemperatur 10-12 grader.