Om Prowine

Jeg hedder Søren Clemmensen. Jeg er uddannet sommelier fra Vinakademiet. Hos ProWine vil jeg gerne skille mig ud. Her finder du aldrig en masseproduceret vin beregnet til det store marked. Vinene er alle importeret hos små eller mellemstore vinbønder og håndlavet af vinbønder som repræsenterer og respekterer generationers håndværk og tradition.

KUN DET BEDSTE

Vin symboliserer for mig det optimale resultat af naturens ressourcer formidlet gennem dygtige vinbønder med en ambition om at tilføre vinen personlighed. Fra arbejdet på marken og plejen af hver enkelt vinstok til anstrengelserne i vineriet, når vinen færdiggøres efter druerne er høstet.

Alle vore producenter er nøje udvalgt, så de passer med ProWine’s filosofi. Jeg ønsker ikke kun at sælge vin, men også at formidle et budskab med mit vinfirma. For vin er mere end et produkt for mig. Det er en passion, hvor jeg omhyggeligt lærer hver enkelt producent at kende, før de indlemmes i mit sortiment. 
Derfor gemmer alle vinene på en historie. Og den vil jeg gerne fortælle mere om.